Começou em 2013 e foi até 2016 como ‘Encontro com o Vinho e Sabores – Bairrada’; em 2017 ganhou o nome de ‘Bairrada Vinho & Sabores’ e passou a ser bienal, sendo que em anos pares, com estreia em 2018, os vinhos e sabores da Bairrada viajam até Lisboa e Porto. A partir deste ano, o evento vínico e gastronómico vai passar a chamar-se ‘Aqui na Bairrada – Beber & Saborear’.

O ‘Aqui na Bairrada – Beber & Saborear’ já tem data marcada: acontece nos dias 14 e 15 de Setembro, entre as 15h00 e as 21h00 e as 15h00 e as 20h00, respectivamente. O local é uma estreia, tendo como palco o Pavilhão de Desportos de Anadia e não o Centro de Alto Rendimento, como tem sido hábito. O acesso é gratuito, mas quem quiser provar os néctares da Bairrada terá que adquirir o copo do evento, que tem um custo de três euros.

A Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB) desafiou produtores da região demarcada a pôr à prova os seus néctares, desde grandes referências aos seus mais recentes rótulos. Entre espumantes, brancos, rosés e tintos – todos com certificação de Denominação de Origem DO Bairrada ou IG Beira Atlântico.O ‘Aqui na Bairrada – Beber e Saborear’ mantém o formato de outros anos, com a feira de vinhos e sabores, complementada por duas provas de vinhos comentadas – uma a 14 e outra a 15 – pelo crítico de vinhos Luís Ramos Lopes (Grandes Escolhas).

A afirmação da identidade da Bairrada também é feita com a sua gastronomia.O destaque maior vai para o ‘Leitão assado à moda da Bairrada’ que tem sempre um toque especial quando acompanhado com o pão da Mealhada.A riquíssima doçaria regional, como os ovos moles de Aveiro, os Amores da Curia, as queijadas de Águeda, o Folar de Vale de Ílhavo, entre outras doces iguarias.

No 13 de Setembro, a manhã está reservada para a realização do ‘Concurso de Vinhos e Espumantes Bairrada’, sendo que a divulgação e entrega de prémios acontece nessa mesma noite, durante um jantar que reunirá produtores e alguns convidados.

O ‘Aqui na Bairrada – Beber & Saborear’, o ‘Concurso de Vinhos e Espumantes Bairrada’ são iniciativas promovidas pela Comissão Vitivinícola da Bairrada, Associação Rota da Bairrada e Município de Anadia, com o apoio da entidade Turismo do Centro de Portugal.