Quantas vezes abriu o frigorífico e se deparou com sobras de alimentos do dia anterior? Quantas vezes a resposta a essa pergunta foi: … …Vai tudo para o lixo! Quantas dessas vezes pensou: … …O que faço a isto? Isto é…DESPERDÍCIO ALIMENTAR!!! Perdas que ocorrem em qualquer uma das fases da cadeia alimentar, da produção ao consumo, e que implicam que os alimentos não cumpram o propósito para o qual foram produzidos, isto é, não sejam consumidos.

A Enfermeira Conceição Coimbra do Centro de Saúde de Águeda fala neste apontamentos sobre o contributo individual que todos podemos dar para evitar os desperdícios.

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